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橡皮糖
Lv1 太平洋舰队新兵
太平洋舰队新兵 贡献24,距离下一级还需56贡献
楼主
2018-08-08 09:25 0 0 只看楼主
电梯直达 
最后由 橡皮糖 于 2018-08-08 09:27:44 修改
在外漂泊的游子,无论身在何方,家,永远都是牵挂和眷恋的地方。而爱,更是一个亘古不变的话题。离家在外的内蒙古姑娘 ,特别想喝一碗妈妈熬制的奶茶 。
[p=28, null, left]她按照“妈妈的手艺”自己熬制了一锅蒙古奶茶,让我们隔着屏幕,来感受一下来自草原人家的温情!
在外喝口醇香的奶茶可以不想家
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食材清单:
青砖茶:30克
鲜牛奶:350毫升
盐:3克
嚼克:5克
酥油:1克
炒米:适量
牛肉干块:数块
奶皮:适量
奶豆腐:适量
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制作方法:
蒙古奶茶选用的是青砖茶,首先用茶刀将青砖茶分成小片,封入茶包中,将铜锅中的水烧沸,投入茶包,转入中火,煮约10分钟,至茶汤浓郁,便可将茶包捞出,加入盐、蒙古族特有的奶制品嚼克和少量的酥油,转小火,小幅度地舀起茶汤再倒回锅中,这个过程叫做“扬沸”。
至嚼克和酥油全部融化,就可以慢慢地加入鲜牛奶,期间还需不时扬沸奶茶,适当降低温度的同时,可以使各种味道更融合。等茶汤重新煮至沸腾,加入炒米提香,再煮一分钟左右就可以关火了。
出锅前加入小块牛肉干、奶皮和奶豆腐增鲜,香喷喷的蒙古奶茶就完成了。
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如果没有时间和经历自己熬制,可以往下看
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这款奶茶也有浓浓的家的味道,不信你尝尝?到下面这个店来,就能买到哦!我们恭候您的光临!
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如果你漂泊在外,路途遥远,又没有时间来,那就点下方“了解更多”,进商城买吧!

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